Σύμφωνα με την έκθεση του Οργανισμού Υγείας των Ηνωμένων Εθνών, οι καρκινογόνοι παράγοντες στο ξύλο κοπής είναι κυρίως διάφορα βακτήρια που προκαλούνται από την αλλοίωση των υπολειμμάτων τροφίμων, όπως Escherchia coli, Staphylococcus, N.gonorrhoeae κ.λπ. Ειδικά η αφλατοξίνη που θεωρείται κατηγορίας Ένα καρκινογόνο. Επίσης δεν μπορεί να εξαλειφθεί με νερό υψηλής θερμοκρασίας.Τα βακτήρια στο πανί δεν είναι λιγότερα από αυτά της σανίδας κοπής.Εάν το πανί που έχει σκουπίσει το ξύλο κοπής και στη συνέχεια σκουπίσει άλλα πράγματα, τα βακτήρια θα εξαπλωθούν σε άλλα πράγματα από το πανί.Μια μελέτη από το Εθνικό Ίδρυμα Υγιεινής (NSF) ενέκρινε το 2011 ότι η συγκέντρωση βακτηρίων στο ξύλο κοπής ήταν 200 φορές υψηλότερη από αυτή στην τουαλέτα και ότι υπήρχαν περισσότερα από 2 εκατομμύρια βακτήρια ανά τετραγωνικό εκατοστό της σανίδας κοπής.
Ως εκ τούτου, οι ειδικοί υγείας προτείνουν την αλλαγή του ξύλου κοπής κάθε έξι μήνες.Εάν χρησιμοποιείται συχνά και χωρίς ταξινόμηση, προτείνετε να αλλάζετε το ξύλο κοπής κάθε τρεις μήνες.
Ώρα δημοσίευσης: Σεπ-15-2022